Весной 1955 года на восточной окраине города Чебаркуль началось строительство хлебозавода. Работники Чебаркульского металлургического завода возводили его по типовому проекту, рассчитанному на выпуск 25 тонн хлеба в сутки. Пусконаладочные работы велись всё лето, и 15 октября 1955 года выпекли первую партию хлеба. Этот день считается днём основания завода . Коллектив предприятия состоял из рабочих бывшей хлебопекарни и молодых специалистов, приехавших из Москвы по распределению. Первым директором завода стал В. С. Игнатенко, главным инженером — Н. А. Антропова. В то время на заводе работало 108 человек, из них 98 были женщинами. В 1950–1960-е годы хлебозавод был монополистом по выпуску хлебобулочных изделий в Чебаркуле и Чебаркульском районе. 1990-е годы стали для завода тяжёлым испытанием из-за значительной изношенности оборудования и строительных конструкций. В хлебобулочном цехе заменили тестомесильное оборудование, провели капитальный ремонт зданий и сооружений. В 1988 году силами треста «Чебаркульстрой» был построен и введён в эксплуатацию кондитерский цех. Завод производил девять видов хлеба, 15 видов булочных изделий. Кондитерский цех выпускал 19 видов пряников, а также два вида печенья. ОАО «Чебаркульский хлеб» (хлебозавод) больше не работает, компания прекратила деятельность 29 декабря 2008 года.
• 70 лет со времени основания чебаркульского хлебозавода (1955).
Источник: Городская библиотека
14.10.2025 18:42
